| a) |
Pflücken der frischen Blätter |
| b) |
Abkühlen/Lüften der Blätter für ca. 1 Stunde |
| c) |
De-Enzymieren für 5-10 min bei einer Temperatur von rund 180°C mit trockener Hitze |
| d) |
Erster Rollvorgang für rund 10 min |
| e) |
Erster Trocknungsvorgang für 8-10 min bei einer Temperatur von 110°C-130°C |
| f) |
Zweiter Rollvorgang für ebenfalls ca. 10 min |
| g) |
Zweiter Trocknungsvorgang für 8-10 min bei einer Temperatur von 90°C-110°C |
| h) |
Shaping (den Tee in Form bringen) |
| i) |
Mischen und Verpacken |
