Südafrika Südafrika ist der wirtschaftlich am stärksten entwickelte Staat Afrikas. Die Bevölkerung besteht zu dreiviertel aus schwarzen Afrikanern, 13% Weißen, 9% Mischlingen und 2,5% Asiaten. Hinter der fast 3000 km langen Küste erhebt sich das Land in die Höhe. Richtung Nordwesten flacht das Land in das Kalaharibecken ab, während es im Osten mit den Drakensbergen bis zu 3000 m ansteigt. In der östlichen und südlichen Küstenzone überziehen weite Grasflächen die Hochebene. An der südafrikanischen Westküste finden sich ginsterartige Sträucher, welche schon seit Jahrhunderten von den Buschmännern für einen Tee-Sud verarbeitet werden. Rooibos (roter Busch auf Afrikaans) nennen die Ureinwohner den aufrecht stehenden Strauch mit den bis zu 10mm langen Trieben. Wenn der Strauch stirbt, verfärbt er sich feuerrot – daher der Name. Seit 1954 wird der Anbau kontrolliert und ist auch bei uns zunehmend beliebt. In den Gebirgslagen im Süden des Landes kann man in den schattigen Lagen einen gelbgrünen Busch entdecken, der die ganze Umgebung in einen sanften Honiggeruch taucht. Aus den Blättern, Blüten und Stielen wird im Spätsommer ein köstliches Getränk hergestellt. Der bekannte Honig-Busch-Tee (Honeybush). Beide Sorten, Rooibos und Honeybush, verfügen über zahlreiche wichtige Inhaltsstoffe und sind zudem koffeinfrei. Für den landeseigenen Konsum werden in Südafrika auch orthodoxe und CTC Tees hergestellt, die hierzulande jedoch keine Rolle spielen.