Aufzucht & Wachstum Für gutes Wachstum benötigt der Teestrauch: durchschnittliche Jahrestemperatur von mindestens 18°C, nicht mehr als 32°C und nicht weniger als 4°C. Vergleich Bremen 9°C eine durchschnittliche Sonneneinstrahlung proTag von mindestens 4 Stunden gleichmäßig über das Jahr verteilte Niederschläge von mindestens 1.600 mm Vergleich Bremen 715 mm tiefgründigen, lockeren Boden mit zahlreichen Nährstoffen, sowie gute Bodenfeuchte ohne Staunässe   Für den heutigen Teeanbau werden überwiegend die widerstandsfähigen und ertragreichen Züchtungen verwendet (Hybriden) Generative Züchtung Bis in die 60er Jahre wurden Jungpflanzen überwiegend aus Teesamen gezüchtet. Vegetative Züchtung Heutzutage schneidet man Stecklinge von ausgewählten Mutterpflanzen und zieht sie in einem Anzuchtbeet, sog. Nurseries, heran. Ab einer Größe von etwa 40-50 cm, nach ca. 1 Jahr, wird die Teepflanze auf vorbereitete Felder der Teeplantage gepflanzt. Fortan wird die Pflanze so beschnitten, dass sie eine Buschform bildet und nicht zu einem Baum heranwächst. Das Jahr der Auspflanzung bezeichnet man als das „0-Jahr“. Im 1. Und 2. Jahr erfolgt noch keine Pflückung – im 3. Jahr beträgt die Ausbeute rund 12%, im 4. Jahr bereits ca.40%. Ab dem 5. Jahr erhält man etwa 50% - von nun an ist die Pflanze voll ausgereift. (In China ist die Pflanze teilweise schon nach 2,5 –3 Jahren voll ausgereift) Im Rhythmus von 3-4 Jahren wird die fertige Pflanze gepruned (beschnitten), der beste Zeitpunkt ist der Monat November. Man erlaubt der Pflanze rund 5 Blätter zu bilden, dann wird sie erneut auf 2 Blätter gestutzt. Sobald die Pflanze wieder 5 Blätter hervorgebracht hat, wird sie dergestalt beschnitten, dass sie einen carpet (Pflückteppich) bildet und wieder beerntet werden kann. Foto pflanze13.jpg Die Dauer dieser Prozedur beträgt ca. 18 Monate. Die jeweils abgeschnittenen Blätter und Zweige werden zur Humusbildung während der Prunezeit zwischen die Pflanzen gegeben.