Teepflücken   Je nach gewünschter Qualität und Anspruch an den Tee wird entweder per Maschine oder per Hand gepflückt. Teilweise erlaubt die geographische Be-gebenheit, wie an den Berghängen, nur eine Hand-pflückung. Im Schnitt kann die Pflanze alle 7-10 Tage, je nach Klima und Lage, beerntet werden. Je höher die Lage, desto langsamer das Wachstum. Für 1 kg fertigen Tee müssen ca. 4-4,5 kg grünes Blatt gepflückt werden. Maschinenpflückung Geerntet werden die oberen 2-4 Blätter inclusive der Stängel und Stiele. Die Ausbeute ist groß, die Ernte mit wenig Personaleinsatz zu bewerkstelligen. Handpflückung Erklärtes Ziel ist die Pflückung der obersten beiden Blätter und der jungen Blattknospe - two leaves and a bud. Rund 23 kg grünes Blatt wird im Schnitt von einer Pflückerin erwartet – eine gute Pflückerin schafft bis zu 110 – 115 kg pro Tag.