Tee & das Wasser Wasser – der Ursprung allen Lebens und die Seele des Tees Leider wird die Bedeutung des Wassers für den Tee in unseren Breitengraden oft noch unterschätzt. Dem besten Tee können Sie durch die Verwendung von falschem Wasser den Charakter nehmen. Wenn Sie in einen qualitativ guten Tee investieren, achten Sie auf gutes Wasser. In manchen Gegenden ist die Wasserqualität gut, nicht zu hart und nicht zu kalk- oder chlorhaltig. Erkundigen Sie sich bei den ansässigen Wasser- werken. Sollte Ihr eingespeistes Wasser nicht diesen Qualitätskriterien entsprechen, gibt es verschiedene Möglichkeiten die Wasserqualität aufzuwerten: - Einen Wasserfilter verwenden - Das Wasser zweimal abkochen - Das Wasser 5 Minuten kochen lassen - Stilles Wasser aus dem Handel kaufen Unsere Empfehlung Bei Tees von mittlerer bis guter Qualität empfehlen wir das Wasser 5 Minuten kochen zu lassen und nur alternativ zweimal abzukochen. Tees von sehr guter Qualität können sich nur mit sehr gutem Wasser entfalten. Hier sollten Sie stilles Markenwasser aus dem Handel kaufen. Bei der Verwendung von Wasser- filtern besteht immer die Gefahr, dass ebenfalls wichtige Mineralstoffe ausgefiltert werden: der Tee schmeckt anschließend fade.