Thé des montagnes En cueillette sauvage contrôlée Les connaisseurs d’un nombre encore restreint associent le thé des montagnes, qui est de plus en plus populaire, avant tout avec le thé des montagnes grec. Le nom de la famille de plantes ‘Sideritis’ (sideros = le fer) provient bien du grec, mais la centaine de variétés différentes de sideritis (ou crapaudine) ont leur milieu naturel dans tout l’espace méditerranéen. Notre thé des montagnes provient de la cueillette sauvage contrôlée dans les montagnes d’Anatolie, où il est volontiers savouré pour se détendre à la fin du travail. Les tiges aromatiques, les feuilles et les fleurs du buisson sont cueillies puis uniquement séchées. Le thé des montagnes est riche en huiles essentielles, et très apprécié en raison de son effet stimulant sur le système nerveux. Une expérience d’une tout autre saveur ! Même dégusté chaud, il a un agréable effet rafraîchissant.