Japon Semblable à la représentation de la Déesse du soleil, le pays nippon possède une dynastie durant depuis 2600 ans. La langue s’est développée de manière autonome, l’écriture s’appuie fortement sur le système de pictogrammes chinois. Malgré ceci, certains pictogrammes identiques dans les deux langues peuvent avoir des significations différentes. Après l’annexion de Taiwan en 1895, de Sakhalin en 1904 et de la Corée en 1910, le Japon érigea en 1934 l’empire Mandchoukouo, mena contre la Chine une guerre impitoyable, puis entra dans la deuxième Guerre Mondiale en 1941 aux côtés de l’Allemagne et de l’Italie et conquit bientôt, jusqu’en 1942, presque toute l’Asie du sud-est. Les bombes atomiques sur Nagasaki et Hiroshima contraignirent finalement les Japonais à la capitulation et à la restitution de tous les territoires acquis par la guerre depuis 1895. Le Japon est aujourd’hui l’une des plus grandes puissances économiques du monde – malgré son manque de richesses dans le sol et malgré la contrainte de devoir importer presque toutes les matières premières. Désormais, le Japon est redevenu le pays de la beauté, le pays du soleil se relevant après la nuit. Le cercle s’est refermé. Les autels shintoïstes et les temples bouddhistes, l’art floral Ikebana et les cérémonies du thé instaurent l’harmonie entre la nature et l’homme. Le thé est devenu un élément absolument incontournable dans la vie du Japonais. Mois d’1 % des thés japonais sont exportés vers l’Allemagne. Mais malgré ce chiffre, l’Allemagne reste le plus grand importateur de thés japonais. Les premières graines de thé arrivèrent en l’an 805 ap. JC, apportés sur les îles japonaises de la région de l’Ureshino (province de Saga) par des moines bouddhistes du temple de Zhi Zhe Ta dans le Tian Tai Shan de la province Zhejiang (Chine). Au début, le thé était encore torréfié dans des poêles en fer (Kamairi-cha) suivant l’exemple chinois. Plus tard, le thé fut produit en utilisant la vapeur d’eau, en raison de la présence de nombreuses sources d’eau chaude. Le caractère tout à fait unique ainsi engendré connaît aujourd’hui un grand nombre d’amateurs. Le Japonais vénère tout ce qui est beau – le thé également.