Différences / Points communs     Camellia sinensis.../ Camellia assamica...             Points communs   Feuilles foncées persistantes à tiges courtes, disposées en alternance sur les pousses. Elles ont une texture épaisse similaire au cuir, elles sont brillantes et légèrement dentelées sur les bords. Les feuilles les plus jeunes ont un léger duvet sur le côté inférieur, ce qui leur donne un éclat légèrement argenté.   Les fleurs ont des pétales de couleur blanche ou rose clair avec de nombreuses étamines jaunes. Elles poussent isolées ou par deux au creux des feuilles.   Les fruits ronds forment une capsule de structure semblable au bois, de couleur marron-vert, divisée en trois compartiments pouvant contenir une à trois graines de la taille d'un noyau de cerise.                 Diffé rences   Camellia sinensis Même sans être taillée, la plante garde la forme d'un buisson et ne dépasse pas 3 à 4 mètres de hauteur. Les feuilles ont une forme allongée qui dépasse rarement une longueur de 12 cm et une largeur de 3 cm. Cette plante est plus adaptée aux zones tempérées, elle supporte les gels de moindre intensité et est relativement résistante aux maladies.   Camellia assamica Elle peut devenir un arbre imposant de 8 à 15 m de hauteur (dans de rares cas, la hauteur peut également atteindre 25 ou 30 m). Les feuilles sont ovales et atteignent une longueur de 15 à 25 cm et une largeur d'environ 10 cm. L’assamica est bien adapté aux régions chaudes et tropicales à forte humidité de l'air.   Hybride de l’Assam Elle est le résultat de différents croisements entre les deux variétés. L'objectif était de développer une forme de culture qui soit particulièrement productive, résistante et fine. Elle constitue aujourd'hui la base des cultures du thé et continue d'être affinée en permanence.