Honeybush - Arbusto de miel Honeybush - ¿La nueva tendencia? Ya en el año 1772 el alemán Carl Thunberg exportaba té de honeybush por primera vez hacia Europa donde fue conservado durante mucho tiempo como consejo secreto, mientras que en los EEUU ya era muy apreciado. Sin embargo ahora, después de que el té rooinbush haya conquistado a los europeos, el honeybush tiene también cada vez más adeptos. Entre tanto ya no está a la moda solo por su aroma suave, sino también debido a que es muy bueno para la salud. El árbol de miel es un arbusto que alcanza una altura de hasta 60 cm. Las flores del arbusto son amarillo vivo y a la abejas les gusta visitarlas. Su nombre no se debe sin embargo a sus visitantes, sino a su único sabor, ligeramente dulce, a miel.     El sabroso té es producido a partir de las hojas finas, casi como agujas y de color verde amarillento, las flores y las ramas tiernas. Las partes de la planta son recogidas, normalmente fermentadas y secadas, y salen al mercado en forma de té honeybush puro o en mezcla. El té honeybush no contiene cafeína ni taninos, pero una gran cantidad de sustancias minerales como hierro, calcio, magnesio y potasio. Los suramericanos disfrutan de el desde hace siglos, incluso lo toman a gusto frío, excelente para combatir la sed. El té honeybush puede ser tomado puro, tradicionalmente con leche y azúcar o con miel. Frío es muy apropiado para mezclarlo con zumo de frutas o con vino.