Té de flores En tiempos de la dinastía Ming ya se aromatizaban tés naturalmente con hojas frescas. El agradable perfume así como el suave aroma hicieron que hasta la actualidad los tés de flores deparasen un gran placer. Desde la salida del sol las flores aún cerradas son recogidas de las plantas y añadidas al té preparado. El producto es calentado conjuntamente. Este proceso es muy sensible y necesita mucha experiencia y conocimiento para obtener la correcta proporción de mezcla. Los capullos se abren debido al calor y ceden así su valioso aroma al té. Cuanto más valioso sea el té, más veces se repite este proceso. Los más exquisitos tés de jazmín son aromatizados así hasta 8 veces. Normalmente las flores utilizadas son retiradas después de cada proceso.