HACCP La calidad es la razón de ser de nuestra empresa. Así va de sí que emprendemos todo para mantener la calidad de nuestros productos permanentemente bajo control. Un medio de control así es el concepto HACCP. ¿Que se entiende por HACCP? El HACCP describe un sistema que identifica los “riesgos“ para la seguridad de los alimentos, los valora y ayuda a controlarlos. Los riesgos son sistemáticamente vigilados y documentados mediante sistemas propios de control. La documentación y el desarrollo son controlados y valorados regularmente por expertos independientes del organismo oficial de control de productos alimenticios. Todos los riesgos que pueden afectar a la calidad del producto alimenticio y con ello a la salud del consumidor son mantenidos bajo control.