El Catador de Té   En cuanto a la terminología el catador de té es un/una especialista con paladar formado. Con la vista, la nariz y el paladar el catador de té analiza detalles como estado, apariencia y color. La profesión en realidad, es decir puramente la cata y clasificación de distintos té, ya no existe en nuestras latitudes. En la actualidad el catador de té debe actual de manera mucho más variada para responder a las exigencias del mercado. La tarea se extiende de la compra, pasando por la cata, hasta la venta. Con ello van unidas numerosas tareas comerciales. Solo de esa manera se garantiza que los tés se compran siempre acorde con los gustos del mercado para poder responder a las demandas de los clientes. Esta rama profesional está más que nunca marcada por el trabajo de grupo, tanto en casa como en conversaciones permanentes con proveedores, clientes y laboratorios externos.