China Zhong-Guo – El imperio del centro Durante siglos China se ha definido como el centro cultural del planeta. En realidad, la escritura jeroglífica china es desde hace 5000 años una de las escrituras más antiguas y desarrolladas del mundo. Bajo el régimen del comunista Mao Zedong China se convirtió en República Popular. Los nacionalistas desaventajados en la lucha, bajo la dirección de Jiang Jieshi (Tschiang Kai-Scheck) uyeron hacia la isla de Taiwan. Después de la muerte de Mao (1976) y bajo el régimen de Deng Xiaopeng China se abrió cada vez más al oeste. A esta apertura tenemos que agradecer que hoy en día podamos disfrutar de numerosos tés. Los tipos de té provienen mayoritariamente de 13 provincias de China. En total el país está dividido en 22 provincias (más Taiwán como 23ª provincia) y 5 autonomías. Aproximadamente 1,2 m millones de chinos se apoyan en una cultura del té de aprox. 5000 años. Disfrutado al principio a modo de especie, más tarde como medicina y finalmente por placer, el té adquirió cada vez más importancia. Alrededor del nacimiento del té existen muchas historias, sin embargo el maestro del té y espiritual Lu Yu (768 a 824) llevó gracias a su libro sobre el té (Cha Ching) el té a su importancia real. El té, durante largo tiempo monopolio de la cultura china, fue para el país una fuente de gran riqueza. Debido a guerras y a corrupción, el secreto del té fue llevado al mundo entero. A esta realidad tenemos que agradecer hoy los deliciosos tés de la India, Japón, Sri Lanka y de otras partes del mundo.